Albariño Garcia Caamaño
Die Produktion ist auf 2.000 Flaschen/Jahr begrenzt.
Albariño von den Spalieren, die Trauben werden in der Kellerei in weniger als 3 Stunden nach der Ernte verarbeitet. Nach einer Kaltmazeration aller Trauben beginnen wir mit Tränenmosten, die durch leichtes Pressen gewonnen werden. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein eineinhalb Jahre lang auf der Hefe gelagert, bevor er kalt stabilisiert und in Flaschen abgefüllt wird.
Die Herkunft aus einem Weingut und die Herstellung auf der Hefe verleihen ihm den typischen Charakter eines Weins aus einem einzigen Weingut.
Verkostung:
Scharfer Charakter, voller Körper und stolzer Abgang. Es handelt sich um einen Rías Baixas mit Aromen von Steinobst und integrierten Zitrusfrüchten. Nicht nur mit visuellen, sondern auch mit olfaktorischen Nuancen das Land, die Vielfalt und die gute Arbeit zu wecken.
