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Pazo Rubianes – Albariño
Il prezzo originale era: 14,21€.13,50€Il prezzo attuale è: 13,50€.
1 bottiglia x 0,75L Pazo Rubianes
Mensa Pazo Rubianes
Denominazione di origine: Rías Baixas – Galizia. Sottozona: O Salnes
Vitigno: 100% Albariño
Temperatura di consumo ottimale: tra 10ºC e 12ºC.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Albariño Pazo Rubianes
VINIFICAZIONE
Raccolte a mano in casse da 15 kg, le uve vengono lavorate in cantina entro 3 ore dalla raccolta. Dopo la macerazione a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere per 3 mesi con il relativo “bâtonnage”, seguito dalla stabilizzazione a freddo e dal successivo imbottigliamento.
1° PREMIO AL CONCORSO DI DEGUSTAZIONE DI ALBARIÑO
Albariño proveniente dai tralicci della zona alta. Una preparazione molto accurata, la cui protagonista principale è l’eccellente qualità delle uve utilizzate. Raccolto in casse da 17 kg, viene lavorato in cantina entro 3 ore dalla raccolta. Dopo la macerazione a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene lasciato sui lieviti, quindi stabilizzato a freddo e imbottigliato.
Laproduzione silenziosa di 10-12 mesi garantisce un consumo ottimale per un periodo di tempo più lungo.
COMMENTI DI DEGUSTAZIONE
Vino chiaro, trasparente e franco. Aromi di frutta, fiori… freschezza e buona fragranza. Lunga, lunga e feroce. Amorevole in bocca con un retrogusto che non lascia indifferenti. Ojos Cerrados – Sueños Despiertos… testimonianze oculari di un Rías Baixas con un discorso proprio.
Peso | 0,750 kg |
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Tipo | Bianco |