28,00€
Il gallo è originario delle Rías Gallegas (Arosa e Muros-Noia). Il barattolo contiene da 30 a 40 pezzi di vongole preparate nel loro stato naturale.
Ingredienti: galletti, acqua, limone e sale.
Processo: fatto a mano, senza conservanti o coloranti.
Origine: Rías de Galicia.
Si consiglia di degustarlo fresco, ad una temperatura di 10-12ºC.
Idealmente, il barattolo dovrebbe essere messo sul ghiaccio o nel congelatore per 5-10 minuti prima dell’apertura.
Ideale come aperitivo o per accompagnare i piatti.
Prodotto da: Conservatorio Los Peperetes
Peso netto: 120 gr.
Peso sgocciolato: 80 gr.
Esaurito
Prima di iniziare il processo di manipolazione, quando i galli vengono ricevuti in fabbrica, vengono messi in contenitori di acqua di mare in modo che possano essere dissabbiati naturalmente.
Una volta cotta al vapore, viene sgusciata e lavata con molta attenzione in acqua tiepida e semisalata. Poi seleziona manualmente i pezzi di dimensioni migliori.
| Peso | 0,15 kg |
|---|---|
| Marca | |
| Origen |
