Muga Selección Especial

NOTA DE CATA:

• Vista: Color púrpura con reflejos rojizos.
• Nariz: Notas aromáticas a frutas rojas maduras; ciruelas, moras, zarzamoras, arándanos, grosella. Con toques a regaliz, flores, minerales y madera tostada.
• Boca: Sabor intenso a taninos, con una acidez balanceada. Presenta una textura aterciopelada al paladar. Posee reminiscencias frutales y salinas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.

VIÑEDO: Bodegas Muga.

UVAS: Tempranillo, Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: Este vino se añeja durante 26 meses en barricas de roble francés. Adicionalmente se refina en botella durante 12 meses.

ELABORACIÓN: Las uvas se prensan delicadamente y se fermentan en barricas de roble durante varias semanas, utilizando levaduras indígenas. Posteriormente el vino se añeja en dichas barricas durante 26 meses. Antes de embotellarse se realiza un proceso de clarificación con claras de huevo. Por último, se refina en botella durante 12 meses antes de su consumo y comercialización.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas rostizadas, estofados, embutidos, aves de caza, salchichas, cordero, chuletas de cerdo, salteado de vegetales, pastas de salsas rojas, risotto de champiñones, quesos maduros, frutos secos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%