Filets de thon au “Molho Cru” – Santa Catarina

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Filets de thon au “Molho Cru” à Santa Catarina.

Le thon est pêché dans les eaux de l’Atlantique à la ligne et à l’hameçon, selon une technique de pêche traditionnelle et centenaire appelée “* SALTO E VARA”. Il est ensuite cuit en saumure, selon la tradition des anciens conserveurs de l’île de Saint-Georges. Le résultat est un thon à la saveur et à la texture incomparables.

Méthode sélective pour une meilleure qualité du poisson et une bonne conservation de l’espèce.

Ingrédients : Thon, oignon, poivre, ail, sauce, huile, vinaigre, paprika et pâte de piment.

Molho Cru est la sauce chimichurri portugaise. C’est la sauce la plus utilisée dans la cuisine portugaise depuis de nombreux siècles.

 

En stock

UGS : 20450 Catégories : , Étiquette :


Steak de thon au “Molho Cru” – Santa Catarina

Prix :

– Or 2014″ – Concours national des conserves de poisson du Salon national de l’agriculture 2015, catégorie “Thon en conserve”.

– Argent 2013″ – Concours national de conserves de poisson du Salon national de l’agriculture 2013, catégorie “Thon en conserve”.

– O Melhor dos Melhores – Oro 2012″ – Concours national de conserves de poisson du Salon national de l’agriculture 2012

Conserveira Santa Catarina a obtenu deux médailles en 2012 et quatre médailles en 2013, lors des concours nationaux de poissons en conserve, organisés par le CNEMA – Centre national des expositions et marchés agricoles. Prix reçus lors de la Foire nationale de l’agriculture à Santarém, au Portugal.

Poids 0,12 kg
Origen

Marca


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