Thunfischfilets in “Molho Cru” – Santa Catarina

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Thunfischfilets im “Molho Cru” in Santa Catarina.

Der Thunfisch wird in den Gewässern des Atlantiks mit Leine und Haken gefangen, und zwar mit einer traditionellen und jahrhundertealten Fangtechnik, die als “* SALTO E VARA” bekannt ist. Anschließend wird er in Salzlake gekocht, ganz nach der Tradition der alten Konservenhersteller auf der Insel St. George. Das Ergebnis ist Thunfisch mit einem unvergleichlichen Geschmack und einer unvergleichlichen Textur.

Selektive Methode für eine bessere Fischqualität und eine gute Erhaltung der Arten.

Zutaten: Thunfisch, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Soße, Öl, Essig, Paprika und Chilipaste.

Molho Cru ist die portugiesische Chimichurri-Sauce. Sie ist seit vielen Jahrhunderten die am häufigsten verwendete Sauce in der portugiesischen Küche.

 

Vorrätig

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Thunfischsteak in “Molho Cru” – Santa Catarina

Auszeichnungen:

– Gold 2014″ – Nationaler Fischkonservenwettbewerb der Nationalen Landwirtschaftsmesse 2015, Kategorie “Thunfischkonserven”.

– Silber 2013″ – Nationaler Fischkonservenwettbewerb der Nationalen Landwirtschaftsmesse 2013, Kategorie “Thunfischkonserven”.

– O Melhor dos Melhores – Oro 2012″ – Nationaler Fischkonserven-Wettbewerb der Nationalen Landwirtschaftsmesse 2012

Conserveira Santa Catarina wurde 2012 mit zwei Medaillen und 2013 mit vier Medaillen bei den nationalen Fischkonservenwettbewerben ausgezeichnet, die vom CNEMA – Nationales Zentrum für landwirtschaftliche Ausstellungen und Märkte – organisiert werden. Auszeichnungen auf der Nationalen Landwirtschaftsmesse in Santarém, Portugal.

Gewicht 0,12 kg
Origen

Marca


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