Moules en sauce marinée Los Peperetes
Nous conditionnons uniquement des moules sous l’appellation d’origine protégée “Mexillón de Galicia”, une garantie que vous achetez un produit exclusivement galicien, issu des radeaux de nos estuaires.
Nos moules sont soigneusement sélectionnées, ne retenant que les gros morceaux, que nous élaborons avec la délicatesse que requiert une production artisanale.
Les viandes sont frites avant d’ajouter la sauce pour obtenir une texture plus dense, plus agréable au goût.
Saison : juillet-janvier
Origine : parcs de culture (radeaux) des Rías Gallegas de Galice.
