Geschenkset mit 6 Dosen „Isla de Sálvora“ : Los Peperetes

Herzmuscheln in ihrem natürlichen Zustand von Conservas Los Peperetes.

Die Herzmuschel stammt aus den galicischen Rías (Arosa und Muros-Noia). Die Dose enthält 40 bis 50 Stück Herzmuscheln, die in ihrem natürlichen Zustand zubereitet wurden.

Zutaten: Herzmuschel, Wasser, Zitrone und Salz.

Verarbeitung: handgefertigt, ohne Konservierungs- und Farbstoffe.

Hergestellt von: Naturschutzgebiete Los Peperetes

Herkunft: Rías de Galicia

Wir empfehlen, ihn gekühlt bei einer Temperatur von 10-12ºC zu verkosten.

Idealerweise sollte die Dose vor dem Öffnen 5 bis 10 Minuten auf Eis oder in den Gefrierschrank gelegt werden. Ideal als Aperitif oder zur Begleitung von Speisen.

Nettogewicht: 120 gr.

Abtropfgewicht: 80 gr.

Natürliche Venusmuscheln von Conservas Los Peperetes.

Zutaten: Muscheln in ihrem natürlichen Zustand

Stückzahl: 20-24 Stück.

Hergestellt von: Naturschutzgebiete Los Peperetes

Nettogewicht: 120 gr.

Abtropfgewicht: 85 gr.

Natürliche Rasierklingenmuscheln von Conservas Los Peperetes.

Zutaten: Scheidenmuscheln

Anzahl der Stücke: 6-8

Das gesamte Rohmaterial stammt von den Stränden von Fisterra, O Grove und Ribeira und wird durch Tauchen gewonnen, was bedeutet, dass die Gewinnung vom Zustand des Meeres abhängt. In der Fabrik wird er gereinigt und in warmem Salzwasser gewaschen, um die besten Stücke auszuwählen, und sorgfältig in die Dose verpackt.

Nettogewicht: 120 gr.

Abtropfgewicht: 75 gr.

Oktopus in Olivenöl von Conservas Los Peperetes.

Frischen Oktopus erhalten wir von den besten galicischen Fischmärkten. Dort werden sie gereinigt und anschließend eingefroren. Dieser Vorgang ist notwendig, um die Fasern des Fleisches aufzubrechen und so die richtige Zartheit zu erreichen.

Nach Ablauf der Zeit, die erforderlich ist, um die gewünschte Zartheit zu erreichen, werden die Stücke je nach Größe mit Wasser, Salz und Zwiebeln für die entsprechende Zeit gekocht. Nach dem Kochen wird er abgetropft und einige Stunden lang abgekühlt. Dann wird er aufgeschnitten und ordentlich präsentiert, wobei das Olivenöl für eine ausgezeichnete Konservierung sorgt.

Zum Verzehr empfiehlt es sich, je nach Geschmack süßen oder scharfen Paprika hinzuzufügen.

Provenienz: Rías Gallegas

Saison: Ganzjährig, außer in den biologischen Ferien.

Fischerei: Töpfe

Hergestellt von: Naturschutzgebiete Los Peperetes

Nettogewicht: 120 g

Abtropfgewicht: 85 gr

Sardinillas in Olivenöl von Conservas Los Peperetes

Zutaten: Sardinen, Olivenöl und Salz.

Nach dem Waschen in warmer Salzlake und einer sorgfältigen Reinigung wird es einem Dampfbad unterzogen, damit es die richtige Härte erhält und nicht bricht. Anschließend werden sie von Hand in die Dose gelegt, und um ihren Geschmack und ihre Textur zu bewahren, wird das beste Olivenöl als Deckflüssigkeit verwendet.

Nettogewicht: 120 gr.

Abtropfgewicht: 90 gr.

Conservas Los Peperetes eingelegte Muscheln.

Die Muscheln werden in der Fabrik angeliefert, gereinigt und gewaschen. Nach dem Putzen werden sie in Olivenöl gebraten und die Sauce aus Olivenöl, Essig, Paprika und Salz sowie Lorbeerblatt, Pfeffer und Nelken hinzugefügt. Schließlich werden sie versiegelt und sterilisiert, um sie haltbar zu machen.

Zutaten: Muscheln, Olivenöl, Essig, Paprika, Salz.

Verarbeitung: handgefertigt, ohne Konservierungs- und Farbstoffe.

Hergestellt von: Naturschutzgebiete Los Peperetes

Herkunft: Rías de Galicia

Nettogewicht: 120 gr.

Abtropfgewicht: 80 gr.

Geschenkpackung