Unser Spargel ist sehr empfindlich, behandeln Sie ihn mit Vorsicht.
Sie können kalt serviert werden, aber um ihren vollen Geschmack zu genießen, werden sie am besten bei Zimmertemperatur serviert.
Sie können mit einer Vinaigrette aus nativem Olivenöl extra (die besten Sorten: Arbequina oder Empeltre) und etwas Wein oder Apfelessig serviert werden.
Es ist auch gut, der Vinaigrette gehacktes Gemüse (Zwiebel, grüne Paprika, schwarze Oliven…usw.), Sauce Hollandaise, Mayonnaise usw. hinzuzufügen.