Tonno di fregata Canutera in olio d’oliva : Herpac

A differenza del tradizionale sgombro di fregata, lo sgombro di fregata canutera è più piccolo e i suoi filetti sono succosi e delicati. Il nostro suggerimento: gustateli da soli o con un buon peperoncino.

Si parla di cava quando la cattura non raggiunge i 600 grammi. Il suo sapore è più intenso di quello del tonno di fregata più grande.