Les Navajas al Natural Ramón Peña Línea negra 4/6 sont un excellent produit provenant à 100% de la région galicienne de Rías Gallegas.
Ce produit est très apprécié dans la gastronomie méditerranéenne où il est considéré comme un véritable délice, il fait également partie de la “Etiqueta Negral” de Ramón Peña qui garantit qu’il s’agit d’un produit de qualité supérieure. Ramón Peña fait une sélection exquise au port des meilleures pièces (la saison de pêche se situe entre mai et octobre).
Ingrédients :
Couteaux, eau et sel.
Méthode de fabrication :
Nettoyage et désensablement par épuration. Cuisson, déchiquetage et extraction de l’hépatopancréas. Après plusieurs lavages, il est emballé.
