De sabor equilibrado y limpio a marisco, se recomienda calentar la crema a fuego lento en una cazuela. Se le puede añadir al gusto: picatostes de pan, trocitos de marisco (gamba, langostino…etc), dibujos de nata, …etc. Para tomar en frío y ser más refrescante se puede picar 2-3 hielos junto con la crema previamente enfriada en el frigorífico (sin abrir).
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