Lombi di tonno con basilico – Santa Catarina

3,97

Filetto di tonno con basilico di Conservas Santa Catarina.

Deliziosamente preparato, conservato in olio di basilico e leggermente condito con sale.

Ingredienti: Tonno, olio, basilico e sale.

Origine: Portogallo, Azzorre.

 

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Bistecche di tonno con basilico.

Cannery di Santa Catarina

La Conserveira Santa Catarina ha ricevuto due medaglie nel 2012 e quattro medaglie nel 2013, nei concorsi nazionali di pesce in scatola, organizzati dal CNEMA – Centro Nazionale di Esposizioni e Mercati Agricoli. Premi ricevuti alla Fiera Nazionale dell’Agricoltura di Santarém, Portogallo.

Il tonno viene catturato nelle acque dell’Atlantico con lenza e amo, utilizzando una tecnica di pesca tradizionale e centenaria conosciuta come “* SALTO E VARA”. Viene poi cotto in salamoia, seguendo la tradizione dei vecchi inscatolatori dell’isola di San Giorgio. Il risultato è un tonno dal sapore e dalla consistenza incomparabili.

Metodo selettivo per una migliore qualità del pesce e una buona conservazione della specie.

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