Sortiment Nr. 5 : Conservas Los Peperetes

Zutaten: Baby-Tintenfisch in seiner eigenen Tinte, natives Olivenöl, Zwiebel, Tomate und Wein.

Hergestellt von: Naturschutzgebiete Los Peperetes

Dieser Kopffüßer muss sorgfältig von Hand gekocht und gereinigt werden. Er wird auf den Kopf gestellt und mit seinen eigenen Tentakeln gefüllt, um eine zarte und saftige Textur im Mund zu erreichen.

Die hausgemachte Soße aus der Tinte des Tintenfisches ist ideal als Tapa oder zu Reis und fasziniert jeden, der sie probiert.

Ein wahrer Gaumenschmaus.

Nettogewicht: 120 gr

Natürliche Rasierklingenmuscheln von Conservas Los Peperetes.

Zutaten: Scheidenmuscheln

Anzahl der Stücke: 6-8

Das gesamte Rohmaterial stammt von den Stränden von Fisterra, O Grove und Ribeira und wird durch Tauchen gewonnen, was bedeutet, dass die Gewinnung vom Zustand des Meeres abhängt. In der Fabrik wird er gereinigt und in warmem Salzwasser gewaschen, um die besten Stücke auszuwählen, und sorgfältig in die Dose verpackt.

Nettogewicht: 120 gr.

Abtropfgewicht: 75 gr.

Jakobsmuscheln nach galicischer Art von Conservas Los Peperetes.

Zutaten: Jakobsmuscheln, Olivenöl, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Gewürze und Salz.

Es handelt sich um ein Produkt, das aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt wird, mit begrenzter und handwerklicher Produktion. Zertifiziertes Produkt vom Fischmarkt in Cambados, in der Ría de Arousa.

Es ist eine besondere Konserve für besondere Momente. Auf galicische Art zubereitet, mit einer Soße aus Olivenöl, Zwiebeln und Tomaten, wie es die Tradition vorschreibt.

Hergestellt von: Naturschutzgebiete Los Peperetes

Hergestellt von: Conservas Los Peperetes

Nettogewicht:: 120 g

Abtropfgewicht: 85 gr.

Sardinillas in Olivenöl von Conservas Los Peperetes

Zutaten: Sardinen, Olivenöl und Salz.

Nach dem Waschen in warmer Salzlake und einer sorgfältigen Reinigung wird es einem Dampfbad unterzogen, damit es die richtige Härte erhält und nicht bricht. Anschließend werden sie von Hand in die Dose gelegt, und um ihren Geschmack und ihre Textur zu bewahren, wird das beste Olivenöl als Deckflüssigkeit verwendet.

Nettogewicht: 120 gr.

Abtropfgewicht: 90 gr.