Fabada Asturiana de Casa Gerardo | La Catedral de Navarra

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Fabada Casa Gerardo de Conservas La Catedral de Navarra

Tal y como la han elaborado cinco generaciones en Casa Gerardo, desde 1882 en Prendes.

Pedro y Marcos Morán han seleccionado los mejores ingredientes y han supervisado cada paso en las instalaciones de La Catedral de Navarra.

Consiguiendo que se pueda disfrutar en casa del plato estrella del histórico restaurante asturiano.

Ingredientes: Fabes, caldo de gallina , lacón , chorizo asturiano ahumado , morcilla asturiana ahumada , aceite de oliva, aceite de girasol, mantequilla, cebolla, pimentón, azafrán y sal.

 

Hay existencias

MODO DE PREPARACIÓN:
Calentarlas 15-20 minutos al baño maría, manipulándolas lo menos posible para evitar que se rompan.
Pensado como plato principal del menú y recomendándose su acompañamiento de un primer plato ligero y un postre. Textura y sabor suaves proporcionados por la fabe fresca en contraposición con el compango (tocino, morcilla y chorizo) de mayor intensidad y sabor potente.
Origen

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Marca

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