Vaciamos uno a uno y a mano los espárragos blancos y los rellenamos con una deliciosa bechamel de bogavante y langostinos. Acabamos el plato con la salsa de marisco a base de gambas, cigalas y caldo de pescado entre otros ingredientes. Es una receta muy laboriosa pero de sabor excepcional pese a que solo cuenta con un 2,7% de grasa.
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