Set regalo di 6 lattine “Frutti di mare” | Los Peperetes

Cozze in salamoia Conservas Los Peperetes.

Le cozze vengono ricevute in fabbrica, pulite e lavate.

Una volta puliti, friggeteli in olio d'oliva, aggiungete la salsa fatta con olio d'oliva, aceto, paprika e sale, così come la foglia di alloro, il pepe e i chiodi di garofano.

Infine, le cozze in salamoia sono sigillate e sterilizzate per la conservazione.

Ingredienti: cozze, olio d'oliva, aceto, paprika, sale.

Processo: fatto a mano, senza conservanti o coloranti.

Prodotto da: Conservatorio Los Peperetes

Origine: Rías de Galicia

Peso netto: 120 gr.

Peso sgocciolato: 80 gr.

Galletti al loro stato naturale da Conservas Los Peperetes.

Il gallo è originario delle Rías Gallegas (Arosa e Muros-Noia). Il barattolo contiene da 40 a 50 pezzi di vongole preparate nel loro stato naturale.

Ingredienti: galletti, acqua, limone e sale.

Processo: fatto a mano, senza conservanti o coloranti.

Prodotto da: Conservatorio Los Peperetes

Origine: Rías de Galicia

Si consiglia di degustarlo fresco, ad una temperatura di 10-12ºC.

Idealmente, il barattolo dovrebbe essere messo sul ghiaccio o nel congelatore per 5-10 minuti prima dell'apertura. Ideale come aperitivo o per accompagnare i piatti.

Peso netto: 120 gr.

Peso sgocciolato: 80 gr.

Polpo alla paprika di Conservas Los Peperetes.

Riceviamo il polpo fresco dai migliori mercati del pesce della Galizia. Una volta nelle nostre strutture, vengono puliti e poi congelati. Questo processo è necessario per rompere le fibre della carne al fine di ottenere la giusta tenerezza.

Una volta trascorso il tempo necessario per raggiungere la tenerezza desiderata, i pezzi vengono cotti con acqua, sale e cipolla per il tempo adeguato, a seconda della loro dimensione. Una volta cotta, viene scolata e lasciata raffreddare per qualche ora, poi tagliata e presentata in modo ordinato, incorporando la salsa galiziana AJADA, a base di olio d'oliva, paprika e aglio, per una conservazione eccellente.

Prodotto da: Conservatorio Los Peperetes

Peso netto: 120 g

Peso sgocciolato: 85 gr

Caviale di ricci di mare di Conservas Los Peperetes.

INGREDIENTI: riccio di mare, acqua, limone e sale.

La bottarga di riccio dei mercati del pesce di Finisterre, O Grove e Aguiño viene rimossa, la bottarga viene accuratamente lavata e viene selezionata la bottarga migliore per il consumo. I ricci si ottengono dal mare facendo immersioni tra gennaio e aprile.

Prodotto da: Conservatorio Los Peperetes

Peso netto: 120 gr.

Peso sgocciolato: 95 gr.

Capesante alla galiziana di Conservas Los Peperetes.

Ingredienti: Capesante, olio d'oliva, cipolla, pepe, pomodoro, spezie e sale.

È un prodotto fatto con materie prime di alta qualità, con produzioni limitate e artigianali. Prodotto certificato del mercato del pesce di Cambados, nella Ría de Arousa.

È una riserva speciale per momenti speciali. Preparato alla galiziana, con una salsa a base di olio d'oliva, cipolla e pomodoro, come vuole la tradizione.

Prodotto da: Conservatorio Los Peperetes

Ingredienti: Calamaretti nel proprio inchiostro, olio vergine d'oliva, cipolla, pomodoro e vino.

Prodotto da: Conservatorio Los Peperetes

Questo cefalopode richiede un'attenta cottura e pulizia a mano. Viene capovolto e farcito con i suoi stessi tentacoli per ottenere una consistenza tenera e succosa in bocca.

Ideale come tapa o con il riso, la loro salsa fatta in casa con l'inchiostro dei calamari affascina tutti quelli che li provano.

Una vera delizia per i buongustai.

Peso netto: 120 gr

Scatola regalo