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Galletti naturali 20 pz : Conservas Rosa Lafuente
32,50€
Galletti in salamoia
20 vongole giganti nel loro stato naturale. Peso netto: 111gr. Peso sgocciolato: 75 gr.
La materia prima utilizzata è costituita da vongole fresche e vive dell’estuario del Noya, caratterizzato da eccezionali spiagge di sabbia.
Esaurito
Galletti in salamoia
La materia prima utilizzata è il gallo vivo e fresco (Celastoderma Edule) dell’estuario della Noya, che si caratterizza per le sue eccezionali spiagge di sabbia.
Ingredienti: vongole, acqua e sale.
Suggerimento di ricetta
COCKLES:
– 1 barattolo di vongole Rosa Lafuente al naturale. Aprire il barattolo e scolare il gallo, riservando il liquido.
L’INSALATA:
– Assortimento di insalate verdi.
– Aceto di sidro di mele.
– Olio d’oliva. – Sale.
– Il liquido delle vongole.
Frullare le insalate in un bicchiere americano, aggiungendo il liquido della lattina e un po’ d’acqua, controllare che si ottenga una consistenza di zuppa leggera, se necessario aggiungere ancora un po’ d’acqua, condire con l’olio, l’aceto e il sale a piacere, filtrare e mettere da parte.
I DADI:
– Noci di macadamia.
– Olio vergine. Tritare le noci e ricoprirle con l’olio.
PLUS:
– Erba cipollina.
FINITURA E PRESENTAZIONE:
Servire iniziando con una piccola base di insalata, coprire con le vongole e finire con l’olio di noci di macadamia e alcuni germogli di erba cipollina.
Ricetta per 6 persone.
Rosa Lafuente
Canneria della Galizia
Peso | 0,12 kg |
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Nº de piezas en lata | 30 pezzi |
Origen | |
Marca |