Oeufs de colin en sauce perdrix | Los Peperetes

Oeufs de colin en sauce de perdrix de Conservas Los Peperetes.

Ingrédients : œufs de merlu, huile d’olive, vinaigre de vin, sel et laurier.

À la bonne période de l’année, nous sélectionnons les meilleurs spécimens de ce poisson sur les marchés aux poissons de Vigo et de la Corogne. Une fois dans l’usine, ils sont cuits et nettoyés. Les œufs sont retirés à la main et coupés en portions. Une sauce maison à base d’huile d’olive, de vinaigre et d’un filet de vin, assaisonnée de feuilles de laurier, est utilisée comme liquide de couverture.

Fabriqué par : Conservas Los Peperetes

Poids net : 120 gr.
Poids égoutté : 75 gr.