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Conservas Rosarasauce au poivre piquillo.
Sauce réalisée avec nos poivrons Piquillo de Lodosa D.O. grillés au bois de hêtre, accompagnés de poisson fumé et d’oignon poché au vin blanc et à l’huile d’olive. Il a un goût sucré-salé (il ne pique pas), rehausse la saveur de ce qu’il accompagne et crée une forte dépendance.
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Convient pour être servi aussi bien chaud que froid. Sa saveur lui permet d’accompagner une multitude de plats de viande ou de poisson grillés ou cuits à la plancha, de légumes grillés ou bouillis, de plats de riz, de pâtes, d’œufs…etc.
Elle est surprenante comme ingrédient de vinaigrette et donne une touche spéciale à la paella lorsqu’elle est ajoutée avant l’eau.
Conserves Rosara
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Asperges
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