Zamburiñas en Salsa de Vieira Grandes | Ramón Franco

Les coquilles Saint-Jacques à la sauce Saint-Jacques sont une confiture savoureuse à la texture très caractéristique. Sa ressemblance avec la coquille Saint-Jacques ne passe pas inaperçue, puisqu’il s’agit de l’un des coquillages les plus appréciés par le consommateur.

Mijoté dans une sauce traditionnelle à base de coquilles Saint-Jacques, ce crustacé nutritif a un goût intense de la mer.

Ingrédients : Coquilles Saint-Jacques, huile d’olive (15%), oignon, tomate, poivre, vin, épices et sel.