Zamburiñas en Salsa de Vieira Grandes | Ramón Franco

Le capesante in salsa di capesante sono una conserva gustosa dalla consistenza molto caratteristica. La sua somiglianza con la capasanta non passa inosservata, essendo uno dei molluschi più apprezzati dai consumatori.

Cucinato a fuoco lento su una salsa tradizionale di capesante, questo nutriente mollusco ha un intenso sapore di mare.

Ingredienti: Capesante, olio d’oliva (15%), cipolla, pomodoro, pepe, vino, spezie e sale.