Angulas frescas 250 gr. | Rio Miño

320,00

Angulas pescadas a mano en el Río Miño las noches de luna. Cocidas al momento de ser envasadas, para mantener intacta su altísima calidad y un sabor extraordinario, a la altura de los paladares más exigentes.

250 gr Angulas frescas cocidas de lomo negro

Peso neto: 250gr

Especie: Anguilla-Anguilla (FAO 27).

Ingredientes: angulas frescas cocidas, sal y punto.

Conservación: Mantener en el frigorífico entre 0º C y 5º C

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SKU: angulasfrescas250gr Category: Tag:

Receta tradicional:

Preparación:

Ingredientes (1 persona):

  • 100 g de Angulas Río Miño cocidas,
  • 1 trozo de guindilla seca,
  • 1 diente de ajo, aceite de oliva virgen extra.

Sacar de la nevera la bandeja de angulas  media hora antes de su preparación.

Pela el diente de ajo y córtalo en láminas.

En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, dora las láminas de ajo y la guindilla.

Incorpora las angulas antes de que se dore el ajo del todo y rehoga a fuego vivo un minuto sin dejar de remover.

Retíralas del fuego y sírvela en la cazuela de barro bien caliente.

 

Weight 0,250 kg
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