Natürliche Venusmuscheln 20/24 Stück : Conservas Los Peperetes

Wenn die Muscheln in der Fabrik ankommen, werden sie in einen Bottich mit Meerwasser gelegt, wo sie 12 Stunden lang von selbst entsandet werden. Anschließend werden sie gekocht, gewaschen und einzeln von Hand gehäutet. Die Muscheln stammen aus den Rías de Arousa und Muros und werden nur von Oktober bis Februar geerntet, wenn sie die richtige Konsistenz und Größe für den Verzehr haben. Er wird mit einer Sauce aus Wasser und Salz serviert, um seinen delikaten Geschmack bestmöglich zu erhalten.

Am besten direkt aus der Dose, begleitet von einem guten Wein und einem Stück Brot.