PIQUILLO-PAPRIKA LODASA
Piquillo-Paprika aus Lodosa La Catedral de Navarra sind Piquillo-Paprika aus Mendavia, Lodosa. La Catedral de Navarra röstet die Paprikaschoten der Extrakategorie über direkter Flamme und ohne jeglichen Kontakt mit Wasser während des gesamten Herstellungsprozesses, so dass sie ihren intensiven Geschmack behalten, ohne vom Wasser aufgelöst zu werden. Dafür werden die Paprikaschoten von La Catedral de Navarra von Hand geschält und in reiner Handarbeit hergestellt.
Diese Piquillo-Paprikaschoten werden in Gläsern mit 12-20 Früchten angeboten, um sie richtig zu konservieren. Es handelt sich um Paprikakonserven mit der Ursprungsbezeichnung “Pimiento del Piquillo de Lodosa”, die alle Qualitätsanforderungen dieser Bezeichnung erfüllen: Größe zwischen 8 und 10 cm, flache dreieckige Form mit einer leichten Wölbung und ein Gewicht zwischen 35 und 55 Gramm. Wir empfehlen, die Lodosa-Paprika als Beilage zu verschiedenen Fleischsorten zu verwenden, indem man sie einfach in der Pfanne brät. Sie eignen sich auch hervorragend, um sie direkt aus der Packung zu essen, indem man sie einem Salat hinzufügt.
