Huevas de Erizo al Natural : Conservas La Brújula

Seeigel ausschließlich aus den galicischen Rias.

Er ist eine begehrte Delikatesse, die von Feinschmeckern immer mehr geschätzt wird.

Der aufwendige Herstellungsprozess besteht darin, den ganzen Rogen zu entnehmen und ihn so schonend wie möglich zu reinigen, um ein außergewöhnliches Ergebnis zu erzielen, das auch den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt.

Es handelt sich um eine Konfitüre, die ohne Gewürze verzehrt werden kann, um ihren exquisiten Meeresgeschmack, ihren Geruch und ihre Konsistenz nicht zu verändern.