Es handelt sich um ein Unternehmen, das sich ausschließlich der Herstellung von Thunfischkonserven widmet und dabei auf Qualität setzt, indem es Technologie und traditionelle Methoden miteinander verbindet.
Die Thunfischkonserven von Santa Catarina werden aus Thunfisch hergestellt, der mit der Angelmethode gefangen wird, einer Methode, bei der die besten Exemplare ausgewählt werden, um die Erhaltung der Art zu gewährleisten und das marine Ökosystem zu respektieren und die Delfine zu schützen, was dem Unternehmen die Unterstützung der Nichtregierungsorganisation Die Zertifizierungen„Dolphin Safe“ und„Friend of the sea„des Earth Island Institute – die erste Thunfischfischerei der Welt, die diese Auszeichnungen erhalten hat; ein echtes Beispiel für Nachhaltigkeit.