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Queso de Oveja Curado Monteprado | Quesería Doña Francisca
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Maduración: Madurado entre 4 y 6 meses en condiciones óptimas ambientales, que conseguirán realzar los matices que le proporciona la leche cruda de oveja.
Corteza: definida y diferenciada de la pasta, con color uniforme de tonalidades ocres sin adición de colorantes.
Pasta: color amarillento, pudiendo presentar ojos redondeados propios de la maduración repartidos en el corte.
Sabor: Fundente al paladar
Queso natural de pasta prensada (dura), elaborado con leche cruda de oveja, cuajo y sal.
Peso Aproximado: 400 grs
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