Conservas La Brújula seleziona i migliori pesci e frutti di mare freschi dai mercati del pesce della Galizia nel momento ottimale di ogni stagione per essere inscatolati. Inoltre, i suoi prodotti provengono direttamente dalla Galizia, come le Sardinas Guisadas con la ricetta originale del 1920.
Per quanto riguarda il metodo di produzione delle loro conserve, la pulizia, l’imballaggio e la preparazione delle salse si realizzano in modo tradizionale, trattando meticolosamente la materia prima per ottenere la migliore qualità e presentazione. Per questo motivo, oggi le sue conserve sono diventate uno dei prodotti gourmet più popolari.
