Assaggia una consistenza e una succosità uniche. La ventresca è la parte più succosa e gustosa del tonno.
Conservas La Brújula prepara la ventresca di tonno selezionando le fette più succose di tonno bianco fresco.
Dal mercato del pesce, si prepara controllando la sua cottura al punto di sale con una piccola foglia di alloro.
Come tutto il pesce azzurro, la pancia del tonno è una fonte di minerali, proteine e vitamine del gruppo A, D e B. Ricco di Omega 3, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo.