Albariño 1411 Pazo Rubianes

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1 bouteille x 0,75L Pazo Rubianes

Cave Pazo Rubianes

Appellation d’origine : Rías Baixas – Galice. Sous-zone : O Salnes

Variété : 100% Albariño

Température de consommation optimale : entre 10ºC et 12ºC.

Titre alcoométrique : 13% vol

UGS : prubianes_b1-1411 Catégories : , Étiquettes : ,


Albariño 1411 Pazo Rubianes

Après une macération à froid de tous les raisins, nous n’utilisons que le moût déchiré du macérateur pour élaborer ce vin.

Fermentation à basse température (inférieure à 16,5 ºC) pendant une période de 5 semaines, à l’issue de laquelle le vin est transféré dans des cuves de 1500 litres, exclusivement réservées à ce vin, où il est élevé sur ses lies pendant 6 mois.

À la fin de ce processus, les lies sont retirées et le vin reste dans la même cuve jusqu’à sa mise en bouteille avant la récolte de l’année suivante.

Poids 0,750 kg
Origen

Marca

Type

Blanc

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