Sortiment Nr. 4 : Conservas Los Peperetes

Zutaten: Baby-Tintenfisch in seiner eigenen Tinte, natives Olivenöl, Zwiebel, Tomate und Wein.

Hergestellt von: Naturschutzgebiete Los Peperetes

Dieser Kopffüßer muss sorgfältig von Hand gekocht und gereinigt werden. Er wird auf den Kopf gestellt und mit seinen eigenen Tentakeln gefüllt, um eine zarte und saftige Textur im Mund zu erreichen.

Die hausgemachte Soße aus der Tinte des Tintenfisches ist ideal als Tapa oder zu Reis und fasziniert jeden, der sie probiert.

Ein wahrer Gaumenschmaus.

Nettogewicht: 120 gr

Oktopus in Olivenöl von Conservas Los Peperetes.

Frischen Oktopus erhalten wir von den besten galicischen Fischmärkten. Dort werden sie gereinigt und anschließend eingefroren. Dieser Vorgang ist notwendig, um die Fasern des Fleisches aufzubrechen und so die richtige Zartheit zu erreichen.

Nach Ablauf der Zeit, die erforderlich ist, um die gewünschte Zartheit zu erreichen, werden die Stücke je nach Größe mit Wasser, Salz und Zwiebeln für die entsprechende Zeit gekocht. Nach dem Kochen wird er abgetropft und einige Stunden lang abgekühlt. Dann wird er aufgeschnitten und ordentlich präsentiert, wobei das Olivenöl für eine ausgezeichnete Konservierung sorgt.

Zum Verzehr empfiehlt es sich, je nach Geschmack süßen oder scharfen Paprika hinzuzufügen.

Provenienz: Rías Gallegas

Saison: Ganzjährig, außer in den biologischen Ferien.

Fischerei: Töpfe

Hergestellt von: Naturschutzgebiete Los Peperetes

Nettogewicht: 120 g

Abtropfgewicht: 85 gr

Natürliche Rasierklingenmuscheln von Conservas Los Peperetes.

Zutaten: Scheidenmuscheln

Anzahl der Stücke: 6-8

Das gesamte Rohmaterial stammt von den Stränden von Fisterra, O Grove und Ribeira und wird durch Tauchen gewonnen, was bedeutet, dass die Gewinnung vom Zustand des Meeres abhängt. In der Fabrik wird er gereinigt und in warmem Salzwasser gewaschen, um die besten Stücke auszuwählen, und sorgfältig in die Dose verpackt.

Nettogewicht: 120 gr.

Abtropfgewicht: 75 gr.

Jakobsmuscheln nach galicischer Art von Conservas Los Peperetes.

Zutaten: Jakobsmuscheln, Olivenöl, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Gewürze und Salz.

Es handelt sich um ein Produkt, das aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt wird, mit begrenzter und handwerklicher Produktion. Zertifiziertes Produkt vom Fischmarkt in Cambados, in der Ría de Arousa.

Es ist eine besondere Konserve für besondere Momente. Auf galicische Art zubereitet, mit einer Soße aus Olivenöl, Zwiebeln und Tomaten, wie es die Tradition vorschreibt.

Hergestellt von: Naturschutzgebiete Los Peperetes

Leere Geschenkbox mit 4 Konserven:

• 2 Dosen RO-Format -120/150
• 2 Dosen OL-Format - 120/85