Mencia Joven 2019 : Algueira

Junger Mencia 2019 Algueira

Trauben: Mencia 100%.
Jahrgang: 2019
Böden: Schieferschiefer
Ausrichtung: Süden
Klima: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss.
Weinbereitung: Die Trauben werden entrappt und gepresst, die anschließende Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Keine Alterung.
Volumen: 13%Volumen: 13

Dies ist der produktivste Wein des Weinguts. Er wird aus 100 % Mencía-Trauben hergestellt, die entrappt und nach einer kurzen Kaltmazeration vor der Gärung vergoren werden. Von kirschroter Farbe und mittlerer Tiefe, ist er ein klarer und leuchtender Wein. In der Nase erscheint nach dem Verschwinden der sortentypischen reduktiven Noten eine Explosion von roten Früchten (Himbeere, Kirsche…) und schwarzen Beeren (Brombeere), die zusammen mit den milchigen Noten an Lutscher (Erdbeerlutscher) erinnern. Mineralische Noten sehr präsent (Graphit). Der Auftakt am Gaumen ist frisch, aber im weiteren Verlauf des Mundes findet man einen umhüllenden, gourmandigen Wein, der das gute Verhältnis zwischen Säure und Glycerin widerspiegelt.