Ventresca de bonito (Thunfischbauch) : Los Peperetes

Ventresca de bonito de Conservas Los Peperetes.

Ausnahmsweise wird die VENTRESCA vom Bonito getrennt, dem Teil des Bauches, der viel saftiger ist und auch eine viel kompliziertere Schnittbehandlung hat.

Er wird in dünnen, mit Olivenöl bestrichenen Scheiben verpackt.