Herpac, ein Konservenhersteller aus Barbate wurde1986 gegründet und zeichnet sich durch die hohe Qualität seiner Produkte aus, sowohl gesalzen als auch in Dosen.
Traditionelle Konserven und Pökelfleisch aus einigen der edelsten Teile, die nach dem Ronqueo gewonnen werden: Lende, Ventresca, Tarantelo und Morrillo. Die meisten von ihnen einfach mit Salz und Olivenöl,