Ingredientes para 6 personas:
- 1 lata de calamares en su tinta
- 70 gr. De cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 gr. De arroz redondo o bomba
- 800 gr. De caldo de pescado
- 60 gr. De vino blanco
- Una ramita de perejil fresco y un poco más picado
- Una pizca de colorante alimentario
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida