Ensalada de queso con conserva de bacalao en aceite y higos frescos

INGREDIENTES:

• 1 tableta de queso
• 3 higos
• 2 latas de bacalao en aceite de oliva 
  

  Bacalao

  Bacalao en aceite de oliva | Briosa Gourmet

  5,61€

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• 150 g de hojas verdes (lechuga, rúcula, berro)
• 1 cucharada sopera de mostaza en grano
• 1 cucharada sopera de vinagre balsámico
• 0,5 dl de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra

 

PREPARACIÓN:

Escurre el bacalao. Coloca las hojas verdes en un tazón. Añade el queso, el bacalao, previamente escurrido y los higos cortados en cuatro.
Añade el aceite de oliva, la mostaza, sal y pimienta negra al gusto. Con la ayuda de un tenedor disuelve la salsa y luego viértelo en la ensalada. Después removerlo todo, estará listo para servir.

Una receta de: Cinco Quartos de Laranja