Ricetta asturiana di trippa con ceci interpretata da La Catedral de Navarra e realizzata con i migliori ingredienti naturali.

Ceci fatti da La Catedral de Navarra con la stessa ricetta che il ristorante Casa Gerardo serve ai suoi clienti.

Ceci con trippa fatti con ingredienti selezionati da produttori locali: ceci di categoria extra, brodo di pollo, trippa bianca, prosciutto Serrano, olio d’oliva, paprika, chorizo, aglio e sale.

Casa Gerardo è un riferimento gastronomico nella comunità asturiana ed è stato riconosciuto con una stella Michelin e tre soli nella Guida Repsol.