Recette asturienne de tripes aux pois chiches interprétée par La Catedral de Navarra et élaborée avec les meilleurs ingrédients naturels.

Pois chiches fabriqués par La Catedral de Navarra avec la même recette que le restaurant Casa Gerardo sert à ses clients.

Pois chiches aux tripes élaborés avec des ingrédients sélectionnés auprès de producteurs locaux : pois chiches de catégorie extra, bouillon de poulet, tripes blanches, jambon Serrano, huile d’olive, paprika, piment chorizo, ail et sel.

Casa Gerardo est une référence gastronomique dans la communauté asturienne et a été reconnue avec une étoile Michelin et trois soleils dans le Guide Repsol.