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Godeval Cepas Vellas Godello
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Godeval
Un vino bianco nobile, con circa 13 gradi di alcol, monovitigno che si evolve bene in bottiglia e migliora con il passare del tempo. Nasce da uve Godello selezionate dai vigneti più vecchi dell’azienda e vinificate in presenza delle proprie fecce per circa 5 mesi in vasche d’acciaio. Un vino corposo e pieno che sorprende dal primo momento e si sofferma nella memoria.
bottiglia x 0,75L Godeval
Godeval è un vino bianco della D.O. Valdeorras.
Anno: 2019
Varietà: Godello
Temperatura ideale tra 8 e 9ºC.
Frutti di mare o pesce in scatola. Frutti di mare della costa, cotti o alla griglia. Pesce gustoso e saporito: nasello alla galiziana, riso ai frutti di mare…
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Descrizione
Godeval Cepas Vellas – Godello
NOTA DI DEGUSTAZIONE:
- Aspetto: giallo verdastro, toni dorati.
- Naso: aroma di media intensità, pulito, avvolgente, sentori di erbe di campagna, finocchio, menta, fiori di tiglio e frutta matura (mela, melone, pesca).
- Sapore: particolarmente piacevole, con un equilibrio di sensazioni dolci, corpose e voluminose, freschi sapori acidi e note minerali di grande complessità.
Denominazione d’origine: Valdeorras.
VIGNETO: selezione di uve provenienti dai vigneti più antichi dell’azienda Godeval.
Uve: Godello.
VINIFICAZIONE: processo di vinificazione in presenza delle proprie fecce per 6 mesi.
ABBINAMENTO: carni leggermente condite con frutti di mare, pesce, funghi e formaggi delicati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 8-10ºC