Percebe Grande de las Rías Gallegas : Los Peperetes

Grands Barnacles des Rias galiciennes de Conservas Los Peperetes.

Un produit que Los Peperetes présente comme une nouveauté, notre entreprise est la première à le présenter sous forme de conserve. La balane est l’un des crustacés les plus connus de Galice ; c’est un produit rare et difficile à attraper, car il vit dans des zones rocheuses avec de forts contre-courants où la mer ouverte frappe violemment, ce qui représente un grand risque pour ses récolteurs, les « percebeiros ». Pour toutes ces raisons, c’est l’un des mets les plus appréciés et les plus valorisés de Galice.

Taille : grand

Ingrédients : Des bernacles, de l’eau et du sel.

Poids net : 120 gr.

Poids égoutté : 75 gr.