INGREDIENTES
- 1 lata de huevas de merluza en aceite en conserva RCE
- Cebollitas encurtidas sabor anchoa
- Pepinillos
- Alcaparras
- Frambuesas
- Canónigos
- Brotes verdes
- Costrones de pan frito
- 1 huevo
PREPARACIÓN
Picamos todos los encurtidos: las cebollitas, los pepinillos, las alcaparras.
Abrimos la lata de las huevas y echamos el aceite en un bol.
Al aceite le añadimos un huevo y batimos hasta obtener una mahonesa. Reservamos.
En un bol ponemos los canónigos y los brotes verdes.
Encima ponemos la picada de encurtidos y unas frambuesas.
Añadimos las huevas de merluza y aliñamos con la mahonesa que tenemos reservada.
Y acabamos con unos costrones de pan frito.