Nicole Barbe Ponsardin, die Witwe von Clicquot (französisch veuve), musste 1805 im Alter von 27 Jahren das florierende Unternehmen ihres Mannes übernehmen: das Champagnerhaus François Clicquot, ein Textilunternehmer, der sein Weingut 1772 in der französischen Champagne gegründet hatte. Die Witwe Clicquot war eine Pionierin in einer von Männern beherrschten Welt, als sie die Weinkellerei übernahm. Sie folgte dem Weg der Innovation, den der Vater ihres Mannes eingeschlagen hatte, der 1775 den ersten Rosé-Champagner der Geschichte entwickelt hatte. Unter der Leitung von Nicole wurde das Unternehmen 1810 in Veuve Clicquot Ponsardin umbenannt und der erste Jahrgangschampagner des Hauses hergestellt. Der deutsche Winzer Antoine Müller kam als Winzer hinzu, der die Champagner-Methode perfektionierte und den Weinmarkt in der Champagne revolutionierte (Fortschritte wie die Remuage” sind Müllers Werk).

Das Prestige der Kellerei wuchs stetig und heute ist sie eines der beliebtesten Champagnerhäuser mit ihrem unverwechselbaren gelb-orangenen Etikett und ihrer führenden Cuvée La Grande Dame, einem der besten und komplexesten Champagner. Das Unternehmen, das heute zur LVMH-Gruppe von Luxusmarken gehört, ist mit seinen Weinen auf dem Markt leicht zu finden.

Veuve Clicquot bewirtschaftet rund 400 Hektar Weinberge, die zwischen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs liegen. Die bekannteste Marke ist der Brut Yellow Label, auf den der größte Teil der Produktion entfällt. Dieser Champagner wird aus einer Mischung von Trauben aus fünfzig verschiedenen Weingütern hergestellt und ist international sehr gefragt. Veuve Clicquot Yellow Label ist ein perfektes Beispiel für die Harmonie zwischen Feinheit und Energie. Dominiert von Pinot Noir, hat er eine feste Struktur, abgerundet durch einen Hauch von Pinot Meunier. Fast ein Drittel Chardonnay verleiht ihm die nötige Eleganz und Finesse für ein perfektes Gleichgewicht. Ein Verschnitt aus fünfzig Crus, hauptsächlich Grands und Premiers Crus. Die Qualität ist dank eines Anteils von 25 bis 35 % Reserveweinen konstant.

VERKOSTUNGSNOTIZEN:

Strohgelbe Farbe mit feinen Bläschen.

In der Nase ist er intensiv und angenehm, mit Noten von Früchten (Aprikose, Pfirsich) und Gebäck (Vanillekuchen). Subtile mineralische Noten.

Am Gaumen ausgewogen und angenehm frisch, mit einer bemerkenswerten Fruchtstruktur. Sehr cremiger Abgang.