Los ingredientes en su “elaboración tradicional” son el lomo de cerdo de bellota 100 % ibérico, sal marina, pimentón de La Vera, aceite de oliva virgen extra, ajo, orégano y conservadores (E-250 y E-252).

Terminado el proceso en condiciones de maduración lenta y suave, con una merma final del 44% obtenemos un producto que por su aspecto veteado típico con vetas irregulares, textura consistente y uniforme, marcada jugosidad y un pronunciado “flavour”. Se encuadran en la máxima categoría dentro de esta gama de productos.

Recomendamos quitarle la bolsa de vacío y dejarlo en sitio fresco y seco, sin lonchear, 24 horas antes de iniciar su consumo.

Como criterio general, el espesor de las lonchas puede ser de 2 mm.

Alérgenos: No contiene gluten. Libre de OGM. Envoltura no comestible.

 

Los lomos de cerdo Navarretinto proceden de nuestros cerdos de Bellota 100% Ibéricos, con mención exclusiva “Pata Negra”. RD. 4/2014.

Ingredientes: lomo de cerdo de bellota 100 % ibérico, sal marina, pimentón de La Vera, aceite de oliva virgen extra, ajo, orégano

En la “elaboración natural, doblado” no se emplea pimentón y se procede a doblar la pieza por su mitad, sobre sí misma.

Alérgenos: No contiene gluten. Libre de OGM

PESO: 450 gr aprox.

CATEGORIA: Súper Extra.

TIPO: Ibérico de bellota