Salsicce Lalinense

Salsicce Lalinense
Situato nella regione di Deza, nella cui capitale, Lalín, si svolge ogni anno la Fiesta del cocido, dichiarata di interesse turistico nazionale, unita alla modernità delle sue installazioni, mantiene la tradizionale produzione di insaccati, caratterizzata dalla legatura manuale e dall’affumicatura con legno di quercia.