Lalinense-Würste

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Lalinense-Würste
In der Region Deza, in deren Hauptstadt Lalín alljährlich die Fiesta del cocido stattfindet, die zum nationalen Tourismusereignis erklärt wurde, wird bei aller Modernität der Einrichtungen die traditionelle Herstellung von Wurstwaren beibehalten, die durch das manuelle Abbinden und Räuchern mit Eichenholz gekennzeichnet ist.

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