Nos MUSSELS La Brújula, viennent de l’O Grove, en Galice. Ils sont préparés frits et dans une douce ESCABECHE.
Le nettoyage du poil et sa mise en conserve ultérieure sont effectués minutieusement et par un procédé manuel.
Moules avec appellation d’origine protégée “Mejillón de Galicia”.
