Filets d’anchois en AO 12 pièces SanFilippo

Cette semi-conserve de la famille Sanfilippo appartient à une série limitée et numérotée.

La boîte contient 12 “filets d’anchois” de notre plus grande taille. Ils sont conservés dans de l’huile d’olive saine.

L’entreprise familiale Anchoas Sanfilippo produit des anchois salés depuis 5 générations, comme le leur ont enseigné leurs ancêtres siciliens.

Après une sélection minutieuse de la matière première pêchée dans la mer Cantabrique à l’aide de sennes tournantes et d’engins de levage, un processus exclusif de fabrication et de longue maturation est mis en œuvre pour obtenir le meilleur salage.

Compte tenu de la nature du produit et de son mode de production, l’une des caractéristiques qui le caractérisent est son manque d’homogénéité. Il n’est donc pas surprenant que cet anchois ne soit pas identique d’une saison à l’autre, d’un lot à l’autre ou d’un numéro à l’autre d’une même série. D’où son exclusivité.

L’essentiel est de conserver les saveurs et les nuances uniques du salage Sanfilippo et, bien sûr, une excellente propreté.

Réfrigération, entre 4ºc et 8ºc.

Poids net : 90 g
Poids égoutté : 55 g