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Filetes de Anchoa en AO 12 pzas SanFilippo
26,40€
Esta semiconserva de la familia Sanfilippo pertenece a una serie limitada y numerada.
La lata incluye de 12 “filetes de anchoa» de nuestro mayor tamaño . Están conservados en saludable aceite de oliva.
La empresa familiar Anchoas Sanfilippo lleva 5 generaciones elaborando anchoas en salazón como le enseñaron sus ancestros sicilianos.
Tras una cuidada selección de la materia prima capturada en el Mar Cantábrico con artes de cerco e izada, se pone en marcha un exclusivo proceso de fabricación y larga maduración para lograr la mejor salazón.
Dada la naturaleza del producto y su método de elaboración una de sus características identificativas es la falta de homogeneidad. Así, no es de extrañar que esta anchoa no sea idéntica de una campaña a otra, entre lotes o números de la misma serie. De ahí su exclusividad.
Lo fundamental es mantener los sabores y matices únicos de la salazón Sanfilippo y por supuesto una excelente limpieza.
Refrigeración, entre 4ºc y 8ºc.
Peso neto: 90 g
Peso escurrido: 55 g
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