Pago de los Capellanes Roble | Ribera del Duero

14,95

1 bouteille x 0,75L Pago de los Capellanes Crianza

Vins les mieux notés et choisis parmi les 100 meilleurs vins du monde selon le magazine Wine&Spirits.

VIEILLISSEMENT : 5 mois en fûts de chêne français de 300 litres.

Bodegas Pago de los Capellanes

Appellation d’origine : Ribera del Duero

Variété : 100% Tempranillo

Température optimale de consommation : 16ºC – 18ºC.

Titre alcoométrique : 14 % vol

  • Expédition en 24/ 48h
  • Livraison gratuite à partir de 59€ dans la péninsule

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UGS : pcapellanes_r_b1 Catégories : , Étiquette :

Pago de los Capellanes Joven Roble est l’un des vins de référence de la cave Pago de los Capellanes. Un vin jeune et gai, facile à boire mais de grande qualité qui fait également sensation auprès des amateurs des nouveaux rouges castillans car il allie puissance, structure et une acidité qui lui confère une agréable fraîcheur.

C’est un vin aux arômes intenses de fruits noirs et à la bouche savoureuse, vive et persistante. Bien qu’il s’agisse d’un vin rouge, il est fortement recommandé de le boire en toutes saisons, en adaptant l’association de plats plus typiques de l’hiver, comme les viandes mijotées, à d’autres qui ne perdent pas leur harmonie mais sont plus appropriés au moment.

Pago de los Capellanes Joven Roble 2018 est un excellent vin de Ribera del Duero.

Chêne Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes Joven Roble (Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo)

NOTE DE DÉGUSTATION :

  • Aspect : couleur cerise claire et brillante.
  • Nez:Arômes intenses de fleurs et de fruits rouges de la forêt, combinés à de légères touches épicées.
  • Bouche : ample, fraîche, persistante et veloutée, avec des tanins polis, une acidité vibrante et une longue finale pleine de sensations aromatiques.

APPELLATION D’ORIGINE : Ribera del Duero

VIGNOBLE : Sélection de parcelles avec des sols argilo-calcaires, peu fertiles et à faible production.

RAISINS : 100% Tempranillo

VINIFICATION : courte pré-fermentation à froid pendant 6 jours à moins de 10ºC. Il est soutiré en séparant les lies sans filtrage ni collage.

ACCOMPAGNEMENT DES VINS : cuisine fusion, entrées, viande rouge et volaille.

 

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